Lista de verificación del restaurante
Lista de verificación del restaurante
Lista de comprobación para comprobar el restaurante. Comprobación del territorio adyacente, vestíbulo de entrada, baños, pasillo, bar, personal de línea. La lista de verificación del restaurante le permitirá estar seguro del cumplimiento de los estándares de calidad y el cumplimiento de las regulaciones establecidas en el restaurante.
Artículos
Una tarea:
El territorio adyacente está libre de escombros, colillas de cigarrillos (en verano, de hojas caídas, en invierno, de ventisqueros y hielo).Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Porche limpio.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los contenedores de basura están vacíos o hasta un tercio de su capacidadTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
La placa "el modo Operativo" sin huellas de las manos, las inscripciones, las pegatinas, tiene el tipo completo. La placa "Modo de funcionamiento" contiene información actualizada.Tipo de informe:
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Puertas, marcos de puertas, manijas, umbrales, cerraduras, cierres en buen estado de funcionamiento.Tipo de informe:
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Las puertas de vidrio de entrada están limpias y no hay huellas. No hay polvo en las puertas.Tipo de informe:
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El piso y las paredes del vestíbulo están limpios.Tipo de informe:
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La alfombra de entrada está limpia.Tipo de informe:
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Todos los muebles (si los hay) de la entrada están limpios, en buen estado (sillas, mesas, armarios, el sofá está ordenado, las almohadas planas, etc.). No hay polvo.Tipo de informe:
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Los volantes están limpios, los materiales impresos, los anuncios y las tarjetas de presentación están bien distribuidos.Tipo de informe:
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Azafata (gerente, camarero) en el lugar.Tipo de informe:
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La recepción de la anfitriona está limpia, sin polvo, sin manchas, sin rastros de zapatos.Tipo de informe:
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El guardarropa está abierto (horario de invierno). El encargado del guardarropa está en el lugar o reemplaza a la anfitriona (horario de invierno).Tipo de informe:
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El armario está en orden, no hay objetos extraños (horario de invierno).Tipo de informe:
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El rincón del consumidor se mantiene limpio, libre de polvo, suciedad, telarañas.Tipo de informe:
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Plan de evacuación.Tipo de informe:
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Inodoros, tapas de inodoros, urinarios, limpios sin depósitos, piedras, manchas y rayas.Tipo de informe:
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Inodoros, tapas de inodoros, urinarios en buen estado de funcionamiento.Tipo de informe:
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Las cáscaras están limpias, sin manchas ni rayas.Tipo de informe:
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Los grifos del lavabo están en buen estado de funcionamiento.Tipo de informe:
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Las paredes de las cabinas están limpias, libres de polvo, manchas y rayas.Tipo de informe:
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El techo está limpio, sin telarañas en las esquinas, en campanas, artefactos de iluminación.Tipo de informe:
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El piso y los zócalos de las cabinas están limpios, no lavados.Tipo de informe:
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Los dispensadores están limpios. Los dispensadores están en buenas condiciones.Tipo de informe:
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Papel higiénico disponible. Portarrollos entero (limpio)Tipo de informe:
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Jabón antibacteriano disponible.Tipo de informe:
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Hay toallas de papel disponibles.Tipo de informe:
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Pinceles disponibles.Tipo de informe:
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El bote de basura no tiene más de un tercio de su capacidad, sin suciedad, manchas.Tipo de informe:
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Los grifos, los botones de desagüe se frotan, sin rayas.Tipo de informe:
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Todos los espejos están libres de manchas de manos, rayas, polvo.Tipo de informe:
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Las puertas estan limpias. No hay polvo en las puertas.Tipo de informe:
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La lista de verificación de limpieza de los inodoros se mantiene de forma continua. Con la fecha y hora actual de limpieza.Tipo de informe:
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Se observan los estándares de apariencia establecidos (los empleados tienen una apariencia limpia, ordenada, ordenada y saludable).Tipo de informe:
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Las manos estan limpias. Las uñas se recortan. Las mujeres tienen manicura sin barniz brillante, sin pedrería, sin purpurina.Tipo de informe:
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El cabello está limpio, recogido. Los hombres tienen el cabello cuidadosamente recortado, una cara bien afeitada (si hay barba, entonces está bien recortada)Tipo de informe:
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El calzado cerrado cumple con los estándares aceptados, limpio, no desgastadoTipo de informe:
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Código de vestimenta según normas: limpio, planchado. O una forma estandarizada.Tipo de informe:
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Zapatos cerrados. Los zapatos están limpios y bien lustrados, no gastados.Tipo de informe:
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Insignia registrada, usada en el lado izquierdoTipo de informe:
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El pelo está limpio, bien recogido, el pelo largo recogido en una coleta, un bulto, etc.Tipo de informe:
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Las manos están limpias y bien arregladas. Uñas de no más de medio centímetro de largo, las mujeres pueden usarTipo de informe:
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El suelo y los rodapiés están limpios y en buenas condiciones. El piso no se lava, las costuras del piso están limpias.Tipo de informe:
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No hay polvo en los alféizares de las ventanas.Tipo de informe:
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Las cortinas están planchadas y ordenadas, las persianas limpias.Tipo de informe:
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Limpiar debajo de sofás y mesas, sin escombros.Tipo de informe:
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Todos los elementos interiores están visualmente en buenas condiciones, limpiosTipo de informe:
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La mesa está limpia, sin manchas, polvo, suciedad, masticada. Corte de pelo.Tipo de informe:
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Las patas de la mesa están limpias.Tipo de informe:
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El juego de especias está limpio. El juego de especias se rellena según la norma.Tipo de informe:
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Los servilleteros de mesa están llenos.Tipo de informe:
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Los sofás y sillas están limpios, sin manchas, migas y otros desechos.Tipo de informe:
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Las piernas de los sofás y sillas están gastadasTipo de informe:
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Las bandejas están limpias, no rotas.Tipo de informe:
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En el pasillo suena música tranquila, cómoda para los invitados.Tipo de informe:
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La estación está limpia. No hay basura ni pertenencias personales en la estación.Tipo de informe:
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El mostrador y el bar están limpios y bien cuidados. La fachada de la barra del bar está libre de polvo, suciedad, manchas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los taburetes de la barra están limpios, las patas están limpias.Tipo de informe:
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