Lista de verificação de restaurante

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Lista de verificação de restaurante

Lista de verificação para verificar o restaurante. Verificar o território adjacente, saguão de entrada, banheiros, hall, bar, pessoal de linha. A lista de verificação do restaurante permitirá que você tenha certeza de conformidade com os padrões de qualidade e conformidade com os regulamentos estabelecidos no restaurante

Itens

Uma tarefa:

O território adjacente está livre de detritos, bitucas de cigarro (no verão - das folhas caídas, no inverno - dos montes de neve e gelo).

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Limpe a varanda.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Os caixotes do lixo estão vazios ou até um terço cheios

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

A placa "Modo de operação" sem traços de mãos, inscrições, adesivos, tem um visual completo. A placa "Modo de operação" contém informações atualizadas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Portas, caixilhos, puxadores, peitoris, fechaduras, fechos em bom estado de funcionamento.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As portas de vidro da entrada estão limpas e não há impressões. Não há poeira nas portas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O chão e as paredes do vestíbulo estão limpos

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O tapete de entrada está limpo.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Todo o mobiliário (se houver) da entrada está limpo, em bom estado (cadeiras, mesas, guarda-roupas, o sofá está arrumado, as almofadas são planas, etc.). Não há poeira.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Os panfletos são limpos, os materiais impressos, os anúncios e os cartões de visita estão bem dispostos.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Hostess (gerente, garçom) no local.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

A recepção da recepcionista está limpa, sem poeira, sem manchas, sem vestígios de sapatos.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O vestiário está aberto (horário de inverno). O atendente do vestiário está no local ou substitui a recepcionista (horário de inverno).

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O guarda-roupa está em ordem, não há objetos estranhos (inverno).

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O canto do consumidor é mantido limpo, livre de poeira, sujeira, teias de aranha.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Plano de evacuação.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Vasos sanitários, tampas de vasos sanitários, urinóis, limpar sem depósitos, pedras, manchas e manchas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Vasos sanitários, tampas de sanita, urinóis em bom estado de funcionamento.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As cascas estão limpas, sem manchas e estrias.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As torneiras da pia estão em boas condições.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As paredes dos estandes estão limpas, sem poeira, manchas e riscos.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O teto é limpo, sem teias de aranha nos cantos, nos exaustores, nas luminárias.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O piso e os rodapés dos estandes são limpos, não lavados.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Os dispensadores estão limpos. Os dispensadores estão em boas condições.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Papel higiênico disponível. Suporte de papel higiênico inteiro (limpo)

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Sabão antibacteriano disponível.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Toalhas de papel estão disponíveis.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Pincéis disponíveis.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

A lata de lixo não está mais do que um terço cheia, sem sujeira, manchas

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Torneiras, botões de drenagem são esfregados, sem estrias.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Todos os espelhos estão livres de manchas, riscos ou poeira.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As portas estão limpas. Não há poeira nas portas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

A lista de verificação de limpeza de banheiros é mantida em uma base contínua. Com a data e hora atuais da limpeza.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

São observados os padrões de aparência estabelecidos (os trabalhadores têm uma aparência limpa, organizada, arrumada e saudável).

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As mãos estão limpas. As unhas são aparadas curtas. Mulheres têm manicure sem verniz brilhante, sem strass, sem glitter.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O cabelo está limpo, puxado para trás. Os homens têm o cabelo bem aparado, o rosto bem barbeado (se houver barba, então ela está bem aparada)

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Calçado fechado atende aos padrões aceitos, limpo, não desgastado

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Código de vestimenta pelos padrões: limpo, passado a ferro. Ou um formulário padronizado.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Sapatos fechados. Os sapatos estão limpos e bem polidos, não estão gastos

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Crachá registrado, usado no lado esquerdo

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O cabelo está limpo, bem amarrado, o cabelo comprido está preso em uma trança, uma protuberância, etc.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As mãos estão limpas e bem tratadas. Unhas com menos de meio centímetro de comprimento, as mulheres podem usar

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O piso e os rodapés estão limpos e em boas condições. O chão não é lavado, as costuras do chão estão limpas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Não há poeira nos peitoris das janelas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As cortinas estão passadas e arrumadas, as persianas estão limpas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Limpe sob sofás e mesas, sem detritos.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Todos os elementos internos estão visualmente em boas condições, limpos

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

A mesa está limpa, sem manchas, poeira, sujeira, mastigada. cortar o cabelo.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As pernas da mesa estão limpas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O conjunto de especiarias está limpo. O conjunto de especiarias é preenchido de acordo com o padrão.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Os porta-guardanapos de mesa estão cheios.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Sofás e cadeiras estão limpos, sem manchas, migalhas e outros detritos.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As pernas nos sofás e cadeiras estão gastas

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

As bandejas estão limpas, não quebradas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Música tranquila toca no salão, confortável para os Convidados.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

A estação está limpa. Não há lixo e itens pessoais na estação.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

O balcão e a área do bar são limpos e bem conservados. A fachada do balcão do bar está livre de poeira, sujeira, manchas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente

Uma tarefa:

Os bancos do bar estão limpos, as pernas estão limpas.

Tipo de relatório:

Relatório sem materiais

Frequência de execução:

Diariamente
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