Розничная торговля: Чек-лист проверки санитарных и технических требований к продуктовому магазину

Пункты

Задача:

Урны для мусора чистые снаружи, вокруг урн чисто, переполненность отсутствует.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Прилегающая территория (стоянка, велопарковка ) чистая,оборудована должным образом

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Вывеска исправна, механические повреждения отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Освещение вывески исправно. Все лампы, прожекторы горят

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Вывеска включена в темное время суток, выключена в светлое время суток

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Техническое состояние фасада удовлетворительное ,повреждения отсутствуют,

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Фасад магазина чистый. Разводы, грязь,, надписи, несанкционированные объявления отсутствуют.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Покупательские тележки , корзины исправны, повреждения отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Покупательские тележки, корзины чистые, в достаточном количестве.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Все стороннее оборудование (банкоматы, терминалы оплаты) содержатся в чистоте

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Ячейки для хранения вещей исправны, закрываются на ключи

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Ячейки для хранения вещей покупателей чистые, имеют должную нумерацию, номера брелоков соответствуют.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Наклейка о режиме работы магазина в наличии, данные актуальные

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Наклейки о запрете курения, запрете входа с животными в наличии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Тамбур чистый, грязь, пыль отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Коврики/решетки содержатся в чистоте (только для зимнего сезона), в достаточном количестве.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Входные двери и двери группы тамбура в удовлетворительном техническом состоянии, работают без замечаний.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Входные двери и двери группы тамбура чистые, разводы, следы от скотча, неактуальных рекламных материалов отсутствуют.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Крыльцо, перилла в удовлетворительном состоянии, повреждения отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Крыльцо, перилла чистые

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Термометры,психрометры в наличии, работают

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Кондиционеры в летнее время работают

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Вытяжки работают

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Протечки торгового оборудования отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Шум при работе оборудования отсутствует

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Провода торгового оборудования размещены в кабель-каналах

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Лари , бонеты в удовлетворительном техническом состоянии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Стены, колонны в удовлетворительном состоянии, сколы краски, повреждения отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Напольная плитка в удовлетворительном состоянии, сколы, трещины отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Все лампы торгового зала исправно работают

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Стеллажное оборудование исправно

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Среднетемпературное холодильное оборудование исправно,температурный режим соответствует требованиям

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Низкотемпературное холодильное оборудование исправно, температурный режим соответствует требованиям

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Пол, стены, колонны, потолок, двери в торговом зале содержатся в чистые

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Стойки для пакетов присутствуют, чистые

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Низкотемпературное холодильное оборудование в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Среднетемпературное холодильное оборудование в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Стеллажное оборудование чистое

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Неприятные запахи в торговом зале отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Пустая тара,упаковка после выкладки товара отсутствует, вывозится своевременно

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Лари ,бонеты чистые снаружи и внутри

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Все оборудование кассового узла работоспособно

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Кассовые узлы укомплектованы расходными материалами в достаточном количестве

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Рабочие места кассиров содержатся в чистоте, инвентарь для уборки, находится вне зоны видимости покупателей

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Внешний вид персонала кассы соответствует стандартам компании

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Прикассовые стойки, сигаретные боксы чистые

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Внешний вид персонала торгового зала соответствует стандартам компании

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Количество персонала соответствует графику

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Персонал магазина улыбчив, приветлив с покупателями

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Персонал знает свои задачи на день, занят выполнением задач.

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Административные помещения содержаться в чистоте, мусор, пыль отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

На рабочих местах сотрудников порядок, документация, рабочий инвентарь разложен по местам хранения

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Все офисное оборудование исправно, работает

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

журнал по техническому обслуживанию оборудования в наличии, записи в журнале, проверки фактического выполнения ТО (осмотр оборудования и беседа с сотрудниками) ведутся

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

график обслуживания оборудования и тел. диспетчера и руководителя обслуживающих организаций присутствует, актуальный

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

телефоны: аварийных служб, список телефонов ДСС, РД, диспетчера, рук-ля сл.эксплуатации и руководства компании в регионе присутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Холодильные камеры склада находятся в должном санитарно- гигиеническом состоянии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Коридоры (проходы) содержатся в надлежащем санитарном состоянии, мусор , неприятный запах отсутствуют

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Хранение товара упорядочено, соблюдается товарное соседство

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Холодильные камеры склада находятся в должном техническом состоянии, температурный режим соблюден

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Складское оборудование в удовлетворительном техническом состоянии, ремонт не требуется

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Замки на холодных складах в наличии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Решетки на компрессорах (целые/окрашены/закрыты на замки)

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Зона приемки чистая, захламленность отсутствует

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Весы зоны Приемки товара находятся в надлежащем техническом состоянии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Звонок работает

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Целостность дебаркадера, козырька соблюдена

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Зона Хранения Макулатуры (в том числе пресса) содержится в надлежащем санитарном состоянии, захламленность отсутствует

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Ограждение на мусорной площадке в наличии

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

Контейнер промаркерован

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно

Задача:

На территории хоз.двора чисто, мусор отсутствует

Тип отчёта:

Отчет без материалов

Частота выполнения:

Ежедневно