Чек-лист проверки санитарных и технических требований к продуктовому магазину
Чек-лист проверки санитарных и технических требований к продуктовому магазину
Чек-лист проверки санитарных и технических требований к продуктовому магазину
Пункты
Задача:
Урны для мусора чистые снаружи, вокруг урн чисто, переполненность отсутствует.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Прилегающая территория (стоянка, велопарковка ) чистая,оборудована должным образомТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вывеска исправна, механические повреждения отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Освещение вывески исправно. Все лампы, прожекторы горятТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вывеска включена в темное время суток, выключена в светлое время сутокТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Техническое состояние фасада удовлетворительное ,повреждения отсутствуют,Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Фасад магазина чистый. Разводы, грязь,, надписи, несанкционированные объявления отсутствуют.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Покупательские тележки , корзины исправны, повреждения отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Покупательские тележки, корзины чистые, в достаточном количестве.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Все стороннее оборудование (банкоматы, терминалы оплаты) содержатся в чистотеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Ячейки для хранения вещей исправны, закрываются на ключиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Ячейки для хранения вещей покупателей чистые, имеют должную нумерацию, номера брелоков соответствуют.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Наклейка о режиме работы магазина в наличии, данные актуальныеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Наклейки о запрете курения, запрете входа с животными в наличииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Тамбур чистый, грязь, пыль отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Коврики/решетки содержатся в чистоте (только для зимнего сезона), в достаточном количестве.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Входные двери и двери группы тамбура в удовлетворительном техническом состоянии, работают без замечаний.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Входные двери и двери группы тамбура чистые, разводы, следы от скотча, неактуальных рекламных материалов отсутствуют.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Крыльцо, перилла в удовлетворительном состоянии, повреждения отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Крыльцо, перилла чистыеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Термометры,психрометры в наличии, работаютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Кондиционеры в летнее время работаютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вытяжки работаютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Протечки торгового оборудования отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Шум при работе оборудования отсутствуетТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Провода торгового оборудования размещены в кабель-каналахТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Лари , бонеты в удовлетворительном техническом состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Стены, колонны в удовлетворительном состоянии, сколы краски, повреждения отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Напольная плитка в удовлетворительном состоянии, сколы, трещины отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Все лампы торгового зала исправно работаютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Стеллажное оборудование исправноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Среднетемпературное холодильное оборудование исправно,температурный режим соответствует требованиямТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Низкотемпературное холодильное оборудование исправно, температурный режим соответствует требованиямТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Пол, стены, колонны, потолок, двери в торговом зале содержатся в чистыеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Стойки для пакетов присутствуют, чистыеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Низкотемпературное холодильное оборудование в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Среднетемпературное холодильное оборудование в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Стеллажное оборудование чистоеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Неприятные запахи в торговом зале отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Пустая тара,упаковка после выкладки товара отсутствует, вывозится своевременноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Лари ,бонеты чистые снаружи и внутриТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Все оборудование кассового узла работоспособноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Кассовые узлы укомплектованы расходными материалами в достаточном количествеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Рабочие места кассиров содержатся в чистоте, инвентарь для уборки, находится вне зоны видимости покупателейТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Внешний вид персонала кассы соответствует стандартам компанииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Прикассовые стойки, сигаретные боксы чистыеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Внешний вид персонала торгового зала соответствует стандартам компанииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Количество персонала соответствует графикуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Персонал магазина улыбчив, приветлив с покупателямиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Персонал знает свои задачи на день, занят выполнением задач.Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Административные помещения содержаться в чистоте, мусор, пыль отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
На рабочих местах сотрудников порядок, документация, рабочий инвентарь разложен по местам храненияТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Все офисное оборудование исправно, работаетТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
журнал по техническому обслуживанию оборудования в наличии, записи в журнале, проверки фактического выполнения ТО (осмотр оборудования и беседа с сотрудниками) ведутсяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
график обслуживания оборудования и тел. диспетчера и руководителя обслуживающих организаций присутствует, актуальныйТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
телефоны: аварийных служб, список телефонов ДСС, РД, диспетчера, рук-ля сл.эксплуатации и руководства компании в регионе присутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Холодильные камеры склада находятся в должном санитарно- гигиеническом состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Коридоры (проходы) содержатся в надлежащем санитарном состоянии, мусор , неприятный запах отсутствуютТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Хранение товара упорядочено, соблюдается товарное соседствоТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Холодильные камеры склада находятся в должном техническом состоянии, температурный режим соблюденТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Складское оборудование в удовлетворительном техническом состоянии, ремонт не требуетсяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Замки на холодных складах в наличииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Решетки на компрессорах (целые/окрашены/закрыты на замки)Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Зона приемки чистая, захламленность отсутствуетТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Весы зоны Приемки товара находятся в надлежащем техническом состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Звонок работаетТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Целостность дебаркадера, козырька соблюденаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Зона Хранения Макулатуры (в том числе пресса) содержится в надлежащем санитарном состоянии, захламленность отсутствуетТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Ограждение на мусорной площадке в наличииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Контейнер промаркерованТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
На территории хоз.двора чисто, мусор отсутствуетТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
Ежедневно
