Lista de verificación para verificar los requisitos sanitarios y técnicos de una tienda de comestibles
Lista de verificación para verificar los requisitos sanitarios y técnicos de una tienda de comestibles
Lista de verificación para verificar los requisitos sanitarios y técnicos de una tienda de comestibles
Artículos
Una tarea:
Los contenedores de basura están limpios por fuera, limpios alrededor de los contenedores de basura, sin hacinamiento.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El territorio adyacente (estacionamiento, estacionamiento de bicicletas) está limpio, debidamente equipadoTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
La señal está en buen estado, sin daños mecánicos.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
La iluminación del letrero es correcta. Todas las lámparas, focos encendidosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El letrero está encendido durante la oscuridad, apagado durante el día.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El estado técnico de la fachada es satisfactorio, no hay desperfectos,Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El frente de la tienda está limpio. No hay divorcios, suciedad, inscripciones, anuncios no autorizados.Tipo de informe:
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Carritos de la compra, cestas intactas, sin dañosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los carros de la compra, las cestas están limpios y en cantidad suficiente.Tipo de informe:
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Todos los equipos de terceros (cajeros automáticos, terminales de pago) se mantienen limpiosTipo de informe:
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Las celdas para almacenar cosas funcionan correctamente, cerradas con llavesTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las celdas para almacenar las pertenencias de los clientes están limpias, debidamente numeradas y los números del llavero se corresponden.Tipo de informe:
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Guarde la pegatina de horas de trabajo en stock, datos actualizadosTipo de informe:
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Pegatinas de no fumar, no hay entrada con animales disponibles.Tipo de informe:
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El tambor está limpio, sucio, sin polvo.Tipo de informe:
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Las esteras / rejillas se mantienen limpias (solo durante la temporada de invierno) y en cantidades suficientes.Tipo de informe:
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Las puertas de entrada y las puertas del grupo de vestíbulo se encuentran en estado técnico satisfactorio, funcionan sin problemas.Tipo de informe:
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Las puertas de entrada y las puertas del grupo del vestíbulo están limpias, no hay rayas, rastros de cinta adhesiva, no hay materiales publicitarios irrelevantes.Tipo de informe:
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Porche, barandillas en estado satisfactorio, sin daños.Tipo de informe:
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Porche, barandilla limpiaTipo de informe:
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Termómetros, psicrómetros disponibles, trabajoTipo de informe:
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Los acondicionadores de aire funcionan en veranoTipo de informe:
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Las campanas están funcionandoTipo de informe:
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No hay fugas de equipos comerciales.Tipo de informe:
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No hay ruido durante el funcionamiento del equipo.Tipo de informe:
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Los cables de equipos comerciales se colocan en conductos de cables.Tipo de informe:
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Cofres, capotas en estado técnico satisfactorioTipo de informe:
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Paredes, columnas en estado satisfactorio, desconchones de pintura, sin dañosTipo de informe:
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Baldosas en buen estado, sin astillas ni grietasTipo de informe:
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Todas las lámparas del piso de negociación funcionan correctamente.Tipo de informe:
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El equipo de estanterías funciona correctamenteTipo de informe:
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El equipo de refrigeración de temperatura media está en buen estado de funcionamiento, el régimen de temperatura cumple con los requisitosTipo de informe:
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El equipo de refrigeración de baja temperatura está en buen estado de funcionamiento, el régimen de temperatura cumple con los requisitosTipo de informe:
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El piso, las paredes, las columnas, el techo y las puertas del área de ventas se mantienen limpios.Tipo de informe:
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Hay rejillas para bolsas, limpias.Tipo de informe:
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Equipo de refrigeración de baja temperatura en condiciones sanitarias e higiénicas satisfactoriasTipo de informe:
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Equipo de refrigeración de temperatura media en condiciones sanitarias e higiénicas satisfactorias.Tipo de informe:
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El equipo de estanterías está limpioTipo de informe:
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No hay olores desagradables en el piso de negociación.Tipo de informe:
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Envases vacíos, no hay empaque después de que el producto ha sido colocado, se exporta de manera oportuna.Tipo de informe:
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Cofres, capotas limpios por fuera y por dentroTipo de informe:
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Todo el equipo de la caja registradora está operativoTipo de informe:
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Los puntos de pago están equipados con suficientes consumiblesTipo de informe:
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Los lugares de trabajo de los cajeros se mantienen limpios, el equipo de limpieza está fuera de la vista de los compradoresTipo de informe:
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La apariencia del personal de la caja registradora cumple con los estándares de la empresa.Tipo de informe:
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Mostradores de caja, cajas de cigarrillos limpiasTipo de informe:
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La apariencia del personal del piso de ventas cumple con los estándares de la empresa.Tipo de informe:
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El número de personal está dentro del horarioTipo de informe:
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El personal de la tienda está sonriendo, amigable con los clientes.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El personal conoce sus tareas del día, están ocupados realizando tareas.Tipo de informe:
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Las instalaciones administrativas se mantienen limpias, sin escombros y sin polvo.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
En los lugares de trabajo de los empleados, el pedido, la documentación y el equipo de trabajo se colocan en los lugares de almacenamiento.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Todo el equipo de oficina está en buen estado de funcionamiento.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
se llevan a cabo un libro de registro para el mantenimiento de los equipos en stock, entradas en el libro de registro, verificaciones del desempeño real del mantenimiento (inspección del equipo y una conversación con los empleados)Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
horario de mantenimiento de equipos y tel. despachador y jefe de organizaciones de servicio está presente, actualTipo de informe:
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Teléfonos: servicios de emergencia, lista de teléfonos del DSS, RD, despachador, el jefe de operación y la gerencia de la empresa en la región están presentes.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las cámaras de refrigeración del almacén están en condiciones sanitarias e higiénicas adecuadas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los pasillos (pasajes) se mantienen en condiciones sanitarias adecuadas, escombros, sin olores desagradablesTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El almacenamiento de mercancías es ordenado, se respeta la vecindad de productos básicosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las cámaras frigoríficas del almacén se encuentran en buen estado técnico, se observa el régimen de temperaturaTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Equipo de almacén en estado técnico satisfactorio, no se requieren reparacionesTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Cerraduras en almacenes frigoríficos en stockTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Rejillas del compresor (intactas / pintadas / bloqueadas)Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El área de aceptación está limpia, no hay escombros.Tipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Las balanzas del área de Aceptación de Mercancías se encuentran en buenas condiciones técnicas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
La llamada funcionaTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
La integridad del embarcadero, se observa la visera.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
El área de almacenamiento de residuos de papel (incluida la prensa) se mantiene en condiciones sanitarias adecuadas, no hay escombrosTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Cercas de basura disponiblesTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
El contenedor está marcadoTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
El territorio del patio de la casa está limpio, no hay basura.Tipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
Diario
