Lista de verificación para verificar los requisitos sanitarios y técnicos de una tienda de comestibles

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Lista de verificación para verificar los requisitos sanitarios y técnicos de una tienda de comestibles

Lista de verificación para verificar los requisitos sanitarios y técnicos de una tienda de comestibles

Artículos

Una tarea:

Los contenedores de basura están limpios por fuera, limpios alrededor de los contenedores de basura, sin hacinamiento.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El territorio adyacente (estacionamiento, estacionamiento de bicicletas) está limpio, debidamente equipado

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

La señal está en buen estado, sin daños mecánicos.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

La iluminación del letrero es correcta. Todas las lámparas, focos encendidos

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El letrero está encendido durante la oscuridad, apagado durante el día.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El estado técnico de la fachada es satisfactorio, no hay desperfectos,

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El frente de la tienda está limpio. No hay divorcios, suciedad, inscripciones, anuncios no autorizados.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Carritos de la compra, cestas intactas, sin daños

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Los carros de la compra, las cestas están limpios y en cantidad suficiente.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Todos los equipos de terceros (cajeros automáticos, terminales de pago) se mantienen limpios

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las celdas para almacenar cosas funcionan correctamente, cerradas con llaves

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las celdas para almacenar las pertenencias de los clientes están limpias, debidamente numeradas y los números del llavero se corresponden.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Guarde la pegatina de horas de trabajo en stock, datos actualizados

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Pegatinas de no fumar, no hay entrada con animales disponibles.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El tambor está limpio, sucio, sin polvo.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las esteras / rejillas se mantienen limpias (solo durante la temporada de invierno) y en cantidades suficientes.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las puertas de entrada y las puertas del grupo de vestíbulo se encuentran en estado técnico satisfactorio, funcionan sin problemas.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las puertas de entrada y las puertas del grupo del vestíbulo están limpias, no hay rayas, rastros de cinta adhesiva, no hay materiales publicitarios irrelevantes.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Porche, barandillas en estado satisfactorio, sin daños.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Porche, barandilla limpia

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Termómetros, psicrómetros disponibles, trabajo

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Los acondicionadores de aire funcionan en verano

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las campanas están funcionando

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

No hay fugas de equipos comerciales.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

No hay ruido durante el funcionamiento del equipo.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Los cables de equipos comerciales se colocan en conductos de cables.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Cofres, capotas en estado técnico satisfactorio

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Paredes, columnas en estado satisfactorio, desconchones de pintura, sin daños

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Baldosas en buen estado, sin astillas ni grietas

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Todas las lámparas del piso de negociación funcionan correctamente.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El equipo de estanterías funciona correctamente

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El equipo de refrigeración de temperatura media está en buen estado de funcionamiento, el régimen de temperatura cumple con los requisitos

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El equipo de refrigeración de baja temperatura está en buen estado de funcionamiento, el régimen de temperatura cumple con los requisitos

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El piso, las paredes, las columnas, el techo y las puertas del área de ventas se mantienen limpios.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Hay rejillas para bolsas, limpias.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Equipo de refrigeración de baja temperatura en condiciones sanitarias e higiénicas satisfactorias

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Equipo de refrigeración de temperatura media en condiciones sanitarias e higiénicas satisfactorias.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El equipo de estanterías está limpio

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

No hay olores desagradables en el piso de negociación.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Envases vacíos, no hay empaque después de que el producto ha sido colocado, se exporta de manera oportuna.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Cofres, capotas limpios por fuera y por dentro

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Todo el equipo de la caja registradora está operativo

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Los puntos de pago están equipados con suficientes consumibles

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Los lugares de trabajo de los cajeros se mantienen limpios, el equipo de limpieza está fuera de la vista de los compradores

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

La apariencia del personal de la caja registradora cumple con los estándares de la empresa.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Mostradores de caja, cajas de cigarrillos limpias

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

La apariencia del personal del piso de ventas cumple con los estándares de la empresa.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El número de personal está dentro del horario

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El personal de la tienda está sonriendo, amigable con los clientes.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El personal conoce sus tareas del día, están ocupados realizando tareas.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las instalaciones administrativas se mantienen limpias, sin escombros y sin polvo.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

En los lugares de trabajo de los empleados, el pedido, la documentación y el equipo de trabajo se colocan en los lugares de almacenamiento.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Todo el equipo de oficina está en buen estado de funcionamiento.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

se llevan a cabo un libro de registro para el mantenimiento de los equipos en stock, entradas en el libro de registro, verificaciones del desempeño real del mantenimiento (inspección del equipo y una conversación con los empleados)

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

horario de mantenimiento de equipos y tel. despachador y jefe de organizaciones de servicio está presente, actual

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Teléfonos: servicios de emergencia, lista de teléfonos del DSS, RD, despachador, el jefe de operación y la gerencia de la empresa en la región están presentes.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las cámaras de refrigeración del almacén están en condiciones sanitarias e higiénicas adecuadas.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Los pasillos (pasajes) se mantienen en condiciones sanitarias adecuadas, escombros, sin olores desagradables

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El almacenamiento de mercancías es ordenado, se respeta la vecindad de productos básicos

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las cámaras frigoríficas del almacén se encuentran en buen estado técnico, se observa el régimen de temperatura

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Equipo de almacén en estado técnico satisfactorio, no se requieren reparaciones

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Cerraduras en almacenes frigoríficos en stock

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Rejillas del compresor (intactas / pintadas / bloqueadas)

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El área de aceptación está limpia, no hay escombros.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Las balanzas del área de Aceptación de Mercancías se encuentran en buenas condiciones técnicas.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

La llamada funciona

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

La integridad del embarcadero, se observa la visera.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El área de almacenamiento de residuos de papel (incluida la prensa) se mantiene en condiciones sanitarias adecuadas, no hay escombros

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

Cercas de basura disponibles

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El contenedor está marcado

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario

Una tarea:

El territorio del patio de la casa está limpio, no hay basura.

Tipo de informe:

Informe sin materiales

Frecuencia de ejecución:

Diario