Чек-лист тайного гостя в ресторане
Чек-лист тайного гостя в ресторане
Чек-лист для проверки ресторана "тайным гостем". Чек-лист для оценки качества ресторана и проведения проверки по категориям: сотрудники и качество обслуживания, чистота и порядок
Пункты
Задача:
Вывеска исправна, чистаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Входная зона чистаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Полы стены и потолки чистые, в хорошем состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Окна и двери чистые, в хорошем состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Декор чистый, в хорошем состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Мебель чистая, в хорошем состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
На столе расставлены в достаточном количестве специи и салфеткиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Меню чистое, в хорошем состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Посуда и столовые приборы чистые, в хорошем состоянииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Освещение исправноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Температура комфортнаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Музыка включена, громкость комфортнаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
В уборных чистоТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
В уборных отсутствуют неприятные запахиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Сантехническое оборудование исправноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Диспенсеры заполнены, исправныТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Сотрудники находятся в зале ресторанаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Не использует личные телефоныТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Не жуют жвачкуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Сотрудники одеты в формуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Форма чистая, выглаженнаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Волосы собраны/аккуратно уложеныТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Маникюр и макияж повседневные, в спокойных тонахТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Обувь чистая, закрытаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Сотрудники носят именной бейджиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вас поприветствовали на входеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вас проводили к столики или показали, где вы можете расположиться?Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
После того, как вы сели за стол, к вам подошли в течении трех минутТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант вас вежливо поприветствовалТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант аккуратно положил перед вами раскрытое менюТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант уточнил, готовы ли вы сделать заказ сразуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Если вы не готовы сделать заказ сразу, официант сообщил, что подойдет через пару минутТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Через пять минут официант вернулся и уточнил, готовы ли вы сделать заказТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант презентовал блюдо по вашему запросуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант помог вам определиться с заказом по вашему запросуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант записал ваш заказТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант предложил добавить в напиток сироп или топпингТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант предложил вам попробовать десертТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант озвучил ваш заказТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант уточнил у вас последовательность подачи блюд и напитковТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант поблагодарил вас за заказТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант подал заказ в правильной последовательностиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант пожелал вам приятного аппетитаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант своевременно и с вашего разрешения забирает со стола пустую посудуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант предложил вам повторить напитокТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант быстро реагировал на ваши просьбы подойти к столикуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
При просьбе о расчете официант уточнил у вас, каким способом будет произведена оплатаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант спросил, понравились ли вам еда и напиткиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант своевременно принес вам счет и сдачуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант попрощался с вами и пригласил вас придти сноваТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Официант на протяжении всего времени вел себя с вами вежливо и доброжелательноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Сервировка красивая, аккуратнаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вкусовые качества блюд соответетсвуют заявленным Еда не пережарена/переварена/недоготовлена, температура правильнаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вкусовые качества напитков соответствуют заявленным Напитки правильно температурыТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Оформление блюд красивое, аккуратноеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Оформление напитков красивое, аккуратноеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
В заведении приятная и комфортная атмосфераТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Персонал ведет себя вежливо и доброжелательноТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вам понравились блюда и напитки?Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Вы бы посетили это заведение снова?Тип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
Ежедневно
