Чек-лист проверки работы администратора пункта быстрого питания
Чек-лист проверки работы администратора пункта быстрого питания
Чек-лист проверки работы администратора пункта быстрого питания Чек-лист для проверки внешнего вида и качества работы администратора пункта быстрого питания по категориям: состояние рабочего места, внешний вид, знание регламентов работы, открытие смены и
Пункты
Задача:
Администратор выглядит опрятно и соблюдают личную гигиенуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор одет в форменную одеждуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
На форме есть логотип или название компанииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Форма чистая, отглаженнаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Обувь закрытая, чистаяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор носит именной бейджТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор знает правила внутреннего трудового распорядкаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор ознакомлен с трудовой дисциплинойТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор знает правила техники безопасностиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор знает правила противопожарной безопасностиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор прибыл на работу во времяТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор открывает помещение и отключает сигнализациюТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет производственные помещения, коридоры, бытовые помещенияТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет исправность систем жизнеобеспеченияТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет электронную почту и мессенджерыТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор составляет или корректирует меню на деньТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор составляет заявку на склад по продукции и посудеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет график работы персоналаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор встречает персонал и отмечает его своевременный приходТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор осуществляет допуск сотрудников по соответствию внешнего вида стандартуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет поставку продуктов и посуды со складаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор контролирует подготовку блюд и кондитерских изделий для витриныТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор контролирует своевременную выкладку блюд на витринуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет чистоту клиентской зоныТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет чистоту стендов и витринТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет чистоту уборныхТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет наличие дезинфицирующих средств для рукТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет наличие расходных материалов для персоналаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор контролирует процедуру окончания работы пункта быстрого питанияТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет холодильникиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор заполняет табель и готовит отчетную документациюТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор готовит сводную информацию для сменщикаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проводит оперативное совещание с персоналом по итогам рабочего дняТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проверяет чистоту и порядок рабочих мест персоналаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор проводит визуальную проверку всех помещенийТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Администратор опечатывает и закрывает помещениеТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
Ежедневно
