Lista de verificación del camarero
Lista de verificación del camarero
Lista de verificación del bartender Una lista de verificación para que un cantinero revise un bar por categorías: equipo y suministros, platos y cubiertos, bebidas, alimentos e ingredientes. Esta lista de verificación permitirá al barman evaluar el estado del lugar de trabajo y la preparación del bar para trabajar.
Artículos
Una tarea:
La barra está visualmente ordenadaTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Se cuenta con la técnica, el equipo y el inventarioTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
El bar esta limpioTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Mesa de producción limpiaTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los gabinetes están limpiosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Guías de vidrio limpiasTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los estantes están limpiosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Fregadero limpioTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Frigorífico limpioTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Máquina de hielo limpiaTipo de informe:
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Licuadora limpiaTipo de informe:
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Las escamas estan limpiasTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
La máquina de café está limpiaTipo de informe:
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Equipo para hacer café limpioTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las superficies debajo y alrededor de la máquina de café están limpias.Tipo de informe:
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Las herramientas de Latte Art están limpias y en su lugarTipo de informe:
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P o d o n d l i o o d o o n d oTipo de informe:
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Bandeja para tazas limpia, sin rayasTipo de informe:
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Organizadores de bar limpiosTipo de informe:
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Toallas de mano limpiasTipo de informe:
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Batir limpioTipo de informe:
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Dispensadores de especias limpiosTipo de informe:
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Los platos volumétricos están limpiosTipo de informe:
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Los agitadores están limpiosTipo de informe:
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Jiggers limpiosTipo de informe:
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Géiseres, dispensadores, bombas limpiasTipo de informe:
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Dispensadores de salsa limpiosTipo de informe:
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Cucharas de bar limpiasTipo de informe:
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Los madlers están limpiosTipo de informe:
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Coladores limpiosTipo de informe:
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Las alfombrillas de bar están limpiasTipo de informe:
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Corchos y narzaniki limpiosTipo de informe:
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Cubos de champán limpiosTipo de informe:
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Sifones de crema limpiosTipo de informe:
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Sifones para carbonatación limpiosTipo de informe:
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Cuchillos de cocina limpiosTipo de informe:
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Tablas de cortar limpiasTipo de informe:
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Hidrómetro limpioTipo de informe:
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Pegatinas de etiquetado de productos suficientesTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los vasos de brandy están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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Las copas de vino están limpias, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los vasos de whisky están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los vasos de agua están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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Los vasos de bebidas calientes están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los vasos de cóctel están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los vasos de cerveza están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los vasos de flauta están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las copas de cóctel están limpias, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las pilas están limpias, sin astillas ni grietasTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los highballs están limpios, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los decantadores, shtoffs, decantadores están limpios, sin astillas ni grietasTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las teteras están limpias, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las tazas están limpias, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las tazas están limpias, sin astillas ni grietas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Cuchillos de mesa limpiosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las cucharadas están limpiasTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Limpiar cucharas de té, café y postreTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las horquillas están limpiasTipo de informe:
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Los tazones están limpiosTipo de informe:
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Los platillos estan limpiosTipo de informe:
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Los botes de salsa están limpiosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los juegos de especias están limpios, llenos deTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Túbulos suficientesTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Varillas para revolver suficientesTipo de informe:
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Los servilleteros están limpios, llenosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Bebidas alcohólicas en cantidad suficiente, dentro de la vida útil.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Vino en cantidad suficiente, dentro de la vida útilTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las botellas abiertas están etiquetadas y bien cerradas.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Cerveza embotellada en cantidad suficiente, dentro de la vida útilTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Bebidas carbonatadas suficientes, dentro de la vida útilTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Aún bebe en cantidad suficiente, dentro de la vida útilTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Las bebidas no carbonatadas abiertas están marcadas y selladas herméticamenteTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Agua embotellada en cantidad suficiente, dentro de la vida útilTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Se siguieron las reglas para almacenar bebidas.Tipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Fruta en cantidad suficiente, dentro de la vida útilTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Bayas en cantidad suficiente, dentro de la vida útilTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Verduras en cantidad suficiente, dentro de la vida útil.Tipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Aperitivos suficientes, dentro de la vida útilTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Paquetes abiertos con etiquetas bien cerradasTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Se siguen las reglas para almacenar todos los productos.Tipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Suficientes granos de caféTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Los contenedores de almacenamiento de frijoles están etiquetadosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Suficiente lecheTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Los cartones de leche abiertos están marcadosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Crema adecuadaTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Las bolsas de crema abiertas están etiquetadasTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Suficientes espacios en blanco para bebidasTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Los espacios en blanco para bebidas están marcadosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Cantidad adecuada de crema batidaTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Suficientes jarabes y coberturasTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Los frascos de jarabes y aderezos están etiquetadosTipo de informe:
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DiarioUna tarea:
Azúcar y especias en cantidades suficientes.Tipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
DiarioUna tarea:
Lista de detención compiladaTipo de informe:
Informe sin materialesFrecuencia de ejecución:
Diario
