Чек-лист управляющего рестораном
Чек-лист управляющего рестораном
Чек-лист управляющего рестораном
Пункты
Задача:
Проверить наличие чистоты в зале ресторанаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить туалетную комнатуТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить стеклянную наружную витрину и двериТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить наличие мусора в помещенииТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Обратить внимание на состояние коврового покрытияТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проследить за порядком на обеденных столикахТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить наличие необходимых приборовТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проследить за чистотой подносовТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Оценить чистоту места для приготовления горячих напитковТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Уделить время на проверку чистоты в стюардскойТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проконтролировать чистоту стойкиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Просмотреть внутреннюю организацию барного столикаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Обратить внимание на чистоту бокаловТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить работу вендингового аппаратаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Просчитать количество бутылок и чайных приборов на полкахТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Пройти в отдел складаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить работу музыкального центраТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Провести обзор внешнего вида кассировТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проверить наличие чистоты кассового аппаратаТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Отследить чистоту раздачиТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проконтролировать наличие льда в ваннахТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Проследить за внешним видом поваровТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
ЕжедневноЗадача:
Отследить наличие ингредиентов для приготовления блюдТип отчёта:
Отчет без материаловЧастота выполнения:
Ежедневно
